En la siguiente lista de libros de cocina presentamos las obras más actuales reseñadas por nuestros escritores:

• Pierde peso, Gana vida
• Miénteme mientras me pesas. Recetas sabrosas y sanas
• La Cocina de Manolita y Marcelino
• 1450 Recetas de Tapas
• 22 minutos. Recetas rápidas y fáciles para gente con prisa
• Los Trucos de cocina de Sergio
• Saber Cocinar
• Cocina para Torpes

Un libro de cocina es una lista de fórmulas para elaborar distintos tipos de comida preparada por un chef, generalmente famoso.

Dicha lista proviene de recetarios más antiguos, frecuentemente modificados y de la experiencia personal del autor, la cuál nos ha obligado a elegir los mejores libros de recetas

Es común la inclusión de algunos “trucos”, con los que el cocinero deja su impronta particular.

¿Qué es una receta de cocina?

La formula de preparación es lo que se conoce como receta de cocina, que es un detalle de todos los componentes y los procedimientos para la elaboración de los platos.
Los recetarios o libros de cocina forman parte del acervo cultural de pueblos y naciones.

Libros de cocina y cultura.

La antigua transmisión oral de recetarios ha sido superada por la publicación de libros de cocina, que poseen, sin excepción, una marca nacional, que es la que le aporta el cocinero/autor. Es imposible encontrar cultura alguna en la historia universal, que no tenga costumbres culinarias y gustos alimentarios específicos, que están originalmente relacionados con lo que la naturaleza ofrece en sus respectivos hábitats, pero que luego se fueron enriqueciendo con los intercambios y el desarrollo tecnológico.

El amor por los libros de cocina.

¿Quién no posee algunos libros de cocina en su casa? O por lo menos un par de ellos.
Si los usa o no. Si resultaron lo esperado o no. Si los compro o se los regalaron.
Esos son otros temas. Pero los libros allí están. Y esperan con paciencia infinita. Sin que las modas los desautoricen…y aquellos que si los usan…y que han alcanzado el éxito con sus recetas y se han visto con el deseo de experimentar nuevos platos y han ampliado su biblioteca culinaria podrán seguramente superarse y disfrutar de comidas mas ricas .Mas ricas y mas sanas, ya que el cuidado de la salud es cada vez mas una exigencia de la buena mesa.

Envíanos tus recetas de cocina y nosotros te las publicaremos en sus repespectivas secciones.